阳江市道德芯商贸有限公司

阳江市道德芯商贸有限公司是一间专业生产阳江著名土特产“阳江三宝”之一 ——豆豉的厂家，我们的鬼婆阳江豆豉系列产品，色泽乌黑油润,豉肉松化,豉味浓香,风味独特,鮮香可口,富于营养。

公司经过努力奋斗和不断发展，拥有传统的豆豉生产工艺，与自家的厂房和晒场。我们生产的豆豉符合国家食品卫生标准和中华人民共和国出口食品卫生标准。为保证阳江豆豉传统风味，公司采用“公司+基地+农户”模式，在阳江地区乡镇种植黑豆，实现了种植、传统生产、销售一体化。

品牌故事

经过多年的发展，鬼婆阳江豆豉制作和发展已经达到了一定的规模，制作技术越来越成熟完善，历经浸泡、蒸煮、制曲、发酵、生晒等20余道繁复工序制作出来的鬼婆豆豉，色、香、味俱全，产品畅销全国各地及远销海外市场，成为知名豆豉品牌。

鬼婆阳江豆豉传承经典古法秘方，自然微生物制曲发酵，保持36至40℃之间，成豆水分控制在23%至26%之间，传统工艺自然发酵，匠心精制豆豉，含有丰富氨基酸，豆豉更香浓味好。

企业理念

阳江市道德芯商贸有限公司致力于生产“鬼婆牌”阳江豆豉”，豆豉美味可口、风味独特、营养健康，传承阳江豆豉的传统制作工艺，向全国乃至海外弘扬阳江豆豉的历史文化。

阳江特产

鬼婆阳江豆豉是广东省阳江市的土特产，生产制作历史悠久，与阳江的漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。鬼婆阳江豆豉精选优质黑豆生产，加上独特的加工工艺，豆豉色泽乌黑油润，豉肉松化，豉味浓香，风味独特，鮮香可口，富于营养，是蒸鱼，焖肉，烧排骨和炒菜的调味佳品,是知名的调味品和食品加工的理想原料。


豆豉文化

阳江豆豉历史悠久，闻名于世。早在明末清初，阳江就已制造出色、香、味俱佳的豆豉，其历史渊源出自一民间故事。

传说在很久以前，有一名叫窦氏娘的妇女，有一年因遇上大旱，庄稼颗粒无收而靠乞讨度日。有一次她把吃剩的熟黑豆放入瓦罐装好，摆在角落里以备饥时再食用。一个多月后，窦氏娘发现这些豆子全长出了白色绒毛，窦氏娘只好将发了霉的熟豆子洗干净，为了不让豆子再发霉，她又加了些盐进去。又过了几天，窦氏娘偶然打开了瓦罐，闻到了一股奇异的香味，于是窦氏娘把它拌着饭吃，觉得越吃越香。此后，这种泡制熟豆的方法就流传开来，人们为纪念窦氏娘，就把这种豆子称为“窦氏”。由于它是豆制品，后人又把它称为“豆豉”。岁月流传，窦氏的传奇事迹给豆豉蒙上了一层神秘的色彩。